地铁美食 鉴赏1——廊亦舫（正大店）
[font=黑体][size=4][color=Blue]地址: 浦东新区陆家嘴西路168号正大广场5楼(近银城西路)
电话: 021-50471266[/color][/size][/font]
[img]http://www.57575777.com/pic/AESH10000642/1309.jpg[/img]
[font=仿宋_GB2312][size=4][color=Sienna]商户简介
做的是“地道”的本帮菜，“浓油赤酱”，蟹粉豆腐一口汤汁“溢出”，“满嘴留香”。价格也“合适”。若要“请客”的话，不妨向老板“推荐”这里。正大店的落地窗可以看到“浦江”两岸的景色，“越夜越美丽”，适合向初到上海的朋友“快速”地展现上海的“夺目之美”。[/color][/size][/font]
[font=仿宋_GB2312][size=4][color=Red]饕餮鉴赏
绿波流转廊舫间
上海老饭店每一家都是值得言说的一道风景，廊亦舫脱胎于城隍庙老饭店绿波廊的一个贵宾厅，因为那里曾接待美国前总统克林顿等数十位外国国家元首，吸引了众多宾客慕名前来，也由此获得“元首餐厅”的美誉。此种因缘际会，又怎是一般的饭店可比呢？在上海本帮菜馆当然比比皆是，因为最是简单；但要做得够传统够正宗，却真的要海里捞针了，因为众意难调啊！廊亦舫源自绿波廊的菜肴却绝对不会让人失望，水准保持了传统本色。正大廊亦舫正对外滩，觥筹交错之间美景一览无遗，正是宾主尽欢喜！[/color][/size][/font]
[[i] 本帖最后由 khaven 于 2007-6-13 11:12 编辑 [/i]] [font=黑体][size=4][color=Magenta]餐厅环境[/color][/size][/font]
[color=Yellow][size=5][font=黑体]古色古香[/font][/size][/color]
[img]http://www.57575777.com/pic/AESH10000642/1308.jpg[/img]
[img]http://www.57575777.com/pic/AESH10000642/1307.jpg[/img]
[color=Yellow][size=5][font=黑体]江景包房[/font][/size][/color]
[img]http://www.57575777.com/pic/AESH10000642/2331.jpg[/img]
[[i] 本帖最后由 khaven 于 2007-6-13 11:12 编辑 [/i]] [font=仿宋_GB2312][size=4][color=Teal]携绿波廊传统，廊亦舫做的是传统上海菜，结合少量海派上海菜，给所有客人以最传统地道的本帮美食享受。[/color][/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=5][color=DarkRed]虾干天目笋（20元）[/color][/size][/font]
[attach]46438[/attach]
[font=楷体_GB2312][size=5][color=DarkRed]沙律核桃栗子（22元）[/color][/size][/font]
[attach]46439[/attach]
[font=楷体_GB2312][size=5][color=DarkRed]白斩新草鸡（38元）[/color][/size][/font]
[attach]46440[/attach]
[font=楷体_GB2312][size=5][color=DarkRed]金牌海蜇头（32元）[/color][/size][/font]
[attach]46441[/attach]
[[i] 本帖最后由 khaven 于 2007-6-13 10:37 编辑 [/i]] [font=楷体_GB2312][size=5][color=DarkRed]黑椒牛粒（58元）[/color][/size][/font]
[attach]46475[/attach]
[font=楷体_GB2312][size=5][color=DarkRed]红烧野生鮰鱼（58元）[/color][/size][/font]
[attach]46476[/attach]
[font=楷体_GB2312][size=5][color=DarkRed]蟹粉豆腐（60元）[/color][/size][/font]
[attach]46477[/attach]
[font=楷体_GB2312][size=5][color=DarkRed]瑶柱火腿豆瓣（28元）[/color][/size][/font]
[attach]46478[/attach]
[font=楷体_GB2312][size=5][color=DarkRed]瑶柱竹荪玉柱煲（32元）/双冬面筋煲（32元）[/color][/size][/font]
[attach]46479[/attach]
[[i] 本帖最后由 khaven 于 2007-6-13 11:00 编辑 [/i]] （以下点评来自网络，仅做参考）
干香牛肝菌28RMB 样子难看味道 味道不错 有点小辣 但是很好吃 就是有点油 因为有辣油的缘故
糖醋寸金骨28RMB 即糖醋排骨 炸的有点硬 但甜甜的味道很喜欢
桂花糯米莲藕18RMB 因为超级喜欢吃糯米藕 但觉得甜的有点多了 糯米塞的还不够 这个还是自家做的好吃
灌汤虾球40RMB 外面包着面包丁炸的里面是打的虾胶 当中空心有很大一包汤汁 相当鲜美 不过觉得外面有点油
红烧野生回鱼58RMB 鱼肉鲜嫩 这个酱汁啊~ 真是无敌赞~ 特地要了一碗饭拌着吃 我感受到了幸福的冲击波......
荠菜炒山药24RMB 很爽口也很鲜美 适合我这种天天喊着减肥的人而且山药有很多功效 多'三高'乃至'六高'人群都有好处 建议多吃点
鸽蛋圆子16 长的相当的可爱 外面皮很Q也很有韧性 里面是薄荷陷 米想到 还满有新意的 觉得薄荷味道可以再加强 甜度再降低点
金牌海蜇头（32）：不愧为金牌，好吃，主要是那个料好吃，不仅里面的海蜇好吃，连黄瓜也很爽口，嗲！
蟹粉鲨鱼肚：蟹粉的味道很足，鱼肚…入口即化，真的是鲨鱼的么？满特别的~推荐三记~
蟹粉小笼（28）：6个，口味很浓，汤汁丰富，蟹味很重，蟹黄不仅仅是点缀。
包房有最低消费1500元
[[i] 本帖最后由 khaven 于 2007-6-13 11:22 编辑 [/i]] 为何我没有看到虾干天目笋？虾呢？我来的时候你们吃完了啊（莫非你自己偷偷打包的？）
瑶柱火腿豆瓣我只看到豆瓣，所以没有碰
红烧野生鮰鱼？有这道菜吗
金牌海蜇头，我也没有看到
沙律核桃栗子，俺不喜欢吃，没有碰，昨天好像大家几乎没有吃这道菜 我没赶上这好时光啊.:smil12
回复 #6 路有冻死骨 的帖子
虾干确实不多，可能你动筷晚了，哈哈哈。
红烧野生鮰鱼，那么大一盆，你没看到？……
金牌海蜇头，貌似量不算小吧……你又在发梦了……
:smil09 :smil13 [quote]原帖由 [i]khaven[/i] 于 2007-6-13 11:24 发表
大爷，您老在吃什么啊……
虾干确实不多，可能你动筷晚了，哈哈哈。
红烧野生鮰鱼，那么大一盆，你没看到？……
金牌海蜇头，貌似量不算小吧……你又在发梦了……
:smil09 :smil13 [/quote]
我基本就是吃了眼门前的几个菜
靠近你们的没有动 红烧野生鮰鱼不错，鱼肉比较好。。。
还有那个双冬面筋煲也挺好。。。
好地方啊:smil15
那个最后的小笼是南翔小笼吗？
鮰<-这个字怎么读？ [quote]原帖由 [i]路有冻死骨[/i] 于 2007-6-13 11:25 发表
我基本就是吃了眼门前的几个菜
靠近你们的没有动 [/quote]
WHY?害羞？腼腆的骨头？
哈哈哈哈。。。 [quote]原帖由 [i]Levi[/i] 于 2007-6-13 11:27 发表
红烧野生鮰鱼不错，鱼肉比较好。。。
还有那个双冬面筋煲也挺好。。。
好地方啊:smil15
那个最后的小笼是南翔小笼吗？
鮰<-这个字怎么读？ [/quote]
1、是的，蟹粉南翔小笼……
2、HUI，第二声，同“回” 这个就是南翔小笼啊…………
咋跟我以前吃的味道大变了捏
回复 #13 路有冻死骨 的帖子
这个馅儿里加了蟹肉，所以口感上会有点差异…… 昨天的这个海蜇头很好吃~印象深刻~
牛肉粒很多餐馆都有这个味道，所以虽然昨天的味道也不差，不过不能算突出~
蟹粉豆腐也差不多吧~能烧到这个味道的也挺多的~但是确实挺好吃~
回复 #15 阿林 的帖子
其实……
我昨天……
都没……
怎么……
吃…………
:smil06
回复 #16 khaven 的帖子
老实交代:smil09
回复 #17 Levi 的帖子
没什么，我也不知为何，昨天看展的时候还觉得饿得要死，一上桌就饱了……:smil12 是老大请客么?
回复 #19 子弹头 的帖子
地铁族是公平公开公正的论坛，所以大家当然AA了:smil15
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