15家餐饮名店成长春市民最爱
藏乐汤坊
长春鼎鼎香火锅店
大鹅岛绿色生态美食园
大连街火锅
金庭酒楼
长春市金棕榈火车火锅
老北京羊蝎子火锅店
蓝景长白山小鱼汤
蒙古人绿野山庄
毛哥老鸭汤
唐人客栈火锅美食店
跳跳鱼酒店
台湾菜馆
台湾砂锅粥
渔家鳌
藏乐汤坊
“嚼疑天上味，嗅异世间香。”藏乐汤坊采用南方的土陶烧制而成的罐煲汤，因为土陶的空隙特性满足了煲汤所强调的透气性要求，使得煲汤过程中既保证火候的均匀，又保存了浓厚的香味，煲汤选用的生鲜、香料、药材等选料无不精挑细选，保证煲出的汤油而不腻，既有营养又不伤肠胃，既调理气血又顺应时令。调血，养气，藏乐汤坊将上演美味与食补的完美结合。
上榜理由：营养的靓汤，精致的点心，地道的粤菜，藏乐汤坊是个名副其实的让人快乐喝汤、品菜、聊天的好地方。
大鹅岛
溪水淙淙，竹影婆娑，窗外是如鉴的湖面，身边是绿色的浪漫！这里有馥郁的花草，这里有如画的美景，当然，这里少不了袅袅炊烟和那令人垂涎的美食——这里是远离闹市的大鹅岛绿色生态美食园！鸵鸟、白鸽、孔雀、相思鸟相映成趣，绿色、营养、保健的饮食文化让大鹅岛绿色生态园荟萃南北各大菜系吃鹅之大成，鹅掌、鹅翅、鹅腿、鹅肝、鹅心、鹅头等“鹅式”菜肴将千百年的鹅文化升华，此外，各种冬季滋补菜肴让食客在绿色的幽静中感受冬季的别样风情。
上榜理由：“鹅”文化在大鹅岛发扬光大，不吃不知道，鹅的全身都是宝；不来不知道，大鹅岛的生态环境一级棒，是春城餐饮业中不可或缺的地标性餐厅。
蒙古人绿野山庄
这里没有小桥流水、雕梁画栋的精致，这里只有大漠落日、风雪孤城的粗犷！这里是蒙古人绿野山庄！“大块吃肉，大碗喝酒”，少些儒雅，多些豪放；少些含蓄，多些奔放；少些精致，多些粗犷，这就是蒙古人率直的性格，这就是蒙古菜沁人心脾的味道！烤全羊的隆重壮观，牛肉干的回味浓香，哈达的洁白热情，歌舞的热烈奔放，在这里如果吃不饱喝不醉，蒙古朋友很惭愧！英雄就吃蒙古菜，好汉来喝马奶酒——蒙古人绿野山庄！
上榜理由：伴着悠扬的马头琴和空灵的长调，尽情地享用烤全羊、牛肉干、马奶酒，“大块吃肉，大碗喝酒”的豪爽非蒙古人绿野山庄莫属！
跳跳鱼
由蜀人洪西北先生在祖传秘制汤料的基础上适应南北方口味创制的跳跳鱼以营养又富有情趣的饮食方式博得了消费者的芳心。店内著名的白锅熬制时间长，营养价值极高，正所谓“药补不如食补”，鱼是天赐的极品美味，跳跳鱼鱼香汤鲜，是时尚白肉之首，鱼肉高蛋白、低脂肪、好消化、易吸收、含有各种维生素、矿物质和人体不能合成的八种必需的氨基酸，鱼油中含有大量的DH、EPA成份，对心脑血管发育有特殊作用。店内江湖菜水煮系列如水煮肉片、酸菜鸡等川菜应有尽有！
上榜理由：跳跳的鱼、载菜的船、江湖的菜，跳跳鱼独有的漂流火锅，来自长江的野生跳跳鱼，以及正宗的重庆江湖菜，鲜、香、趣相应成趣。
唐人客栈
国内第一家“火车上的火锅”将推动世界发展的火车应用到餐饮中来，北京、上海等13个具有代表性的“车站”分布在酒店的各个角落，消费者可坐在“餐车”内随意拿取小火车送过来的各式菜品，咖喱、沙茶、麻辣、人参滋补汤、台湾沙嗲汤、山药四宝锅等众多锅底满足口味与营养的双重选择，豆捞、麻酱、川料香油蒜泥、乐山酷辣酱多种火锅蘸料满足不同人群的需求。此外，食客还可选择在139米的木制帆船上用餐，好玩好吃是唐人客栈一贯追求的理念。
上榜理由：“火车上的火锅”，唐人客栈以其独特的点餐方式，品种多样的火锅底料，收获了火爆的人气和赞许，成为春城火锅业的典范。[/size][/font]
鼎鼎香火锅
鼎鼎香时尚火锅店演绎着一场“品牌、时尚、精品”的火锅料理。含有六十多种保健药材的锅底强身健体，与菜品相得益彰的调料搭配考究，鲜嫩可口的进口小牛肉、纹理清晰的经典肥牛（羊肉）组合，奢侈享受代名词的日式降霜肥牛，暗古的花纹透露着神秘，枝形吊灯隐喻着奢华，精美的瓷质餐具散发着纯美，独特的珠帘围饰使人如坠入醉梦温柔之乡……鼎鼎香火锅荣膺《That's Bei jing》杂志评选的“2007年度最佳火锅奖”，正逐步变成引导时尚美食潮流的先行者！
上榜理由：摇曳的珠帘，典雅的环境，时尚的感觉，口味纯正的火锅，鼎鼎香时尚精品火锅入驻长春，给饮食男女们带来了火锅的别样风情。
毛哥老鸭汤
毛哥老鸭汤将美食养生、传统滋补、火锅文化融为一体，用传统配方加现代工艺，一土陶砂锅文火炖制、单锅独烹的鸭汤的方式熬制，食用中不加任何调味品，成为一种喝汤食鸭烫菜的食用方式。老鸭汤鲜味美，老鸭皮糯肉耙，令人常食不腻。此外，鸭肉可滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津，加上传统的陈年泡酸萝卜的食疗作用，常食有益健康。如今800余家毛哥老鸭汤已遍布全国，一喝汤、二食鸭、三烫菜的饮食形式引领饮食新潮流。
上榜理由：来自重庆的毛哥老鸭汤让春城食客领略了麻辣以外的川菜，鲜香的汤，鲜熟的肉，遍布大江南北，拥有800余家分店的毛哥老鸭汤当真名不虚传。
长白山小鱼汤
“人间奇境长白山，北国风光胜江南。细品野生小鱼汤，闲来沽酒话情缘。野生鲜活纯天然，留君不用奢华宴。西三马路走一趟，仅此一家正宗店。”这句在民间流传的打油诗说的正是长白山小鱼汤，风趣的语言，细致的描述，将长白山小鱼汤的特点表现得淋漓尽致。
100%纯天然、野生鲜活、真正长白山原产鱼，独特的配方，精心的烹饪，使每一位到过小鱼汤的客人都会对长白山小鱼汤流连忘返。
上榜理由：鲜美的纯天然野生活鱼、真正的长白山原产鱼，经过精心的烹饪成为一顿鲜美的鱼宴，让人回味无穷。
台湾菜馆
作为粟旺饮食集团品牌店之一的长春宝丰楼台湾菜馆是一家以经营台湾风味为主的个性化餐厅，“清、鲜、淡、醇”的台湾菜特色在这里发挥得淋漓尽致。
台湾菜的精华与地域小吃融合，带给春城消费者全新餐饮理念，台湾卤肉、台北烧鸭、茶香焗鲈鱼都是“海那边的味道”，更健康、更时尚、更香醇的菜品尽在台湾菜馆。
上榜理由：“海那边的味道”，听起来便让人心旷神怡，吃起来更是不一般，台湾卤肉、台北烧鸭浓重的香味，除美食外，独特的台湾餐饮文化让人耳目一新。
台湾砂锅粥
上世纪70年代初期，台湾有一小店因煲制一种海鲜粥而名噪一时，后来，一位没有双腿被昵称为“无腿先生”的烹饪大师在此基础上研制出系列台式砂锅粥，用时令海鲜、山禽野味与生米一起并配以鸡汤，以及三十六种神秘台湾地产材料煲制而成。“无腿先生”精心制作的各式砂锅粥以其独特的海鲜风味俘获了众多消费者的心，食客可以按照各自的喜好决定粥的稠度，以量的大小来下单，将已经有5000余年历史的“粥”文化发扬光大。
上榜理由：海鲜、山禽野味的精心烹制，砂锅煲制而成的各式粥品，清香、淡雅，富有营养，口味清淡，台湾砂锅粥，喝的可不是一般的粥。
大连街火锅
鲜美的海鲜，滋补的汤锅，让大连的海鲜神话在春城得以延续。
在干净宽敞的餐厅，用来自大连、丹东、厦门等地的名贵底料秘制而成的汤锅涮菜，入口鲜香，回味悠长，特制海鲜加上精制菜肴，让大连街火锅成为春城百姓小酌与朋友聚会的不二选择。
上榜理由：将鲜美的海鲜和香醇的火锅融合在一起，鲜香与美味便做了乘法，寒冷的冬日，也因为有着这沸腾的海鲜火锅香味四溢，温暖起来。
金棕榈火车火锅
D字头车厢内一边品尝来自美国的正宗肥牛，一边观看各式产于欧洲的火车，在长春市金棕榈火车火锅店就可以这样享受——全自动的电动火车传菜，半自动的服务方式，4列D字头车厢将带您徜徉于金棕榈火车火锅的美味与趣味之间。
优雅的就餐环境，各色的锅底选择，齐全的肉类鲜蔬、独具匠心的火锅蘸料，长春市金棕榈火车火锅将火锅体验进行到底！
上榜理由：火车车厢的就餐环境，“北京、重庆”的字样，那种身在千里之外的他乡，却吃着熟悉的家乡火锅，那样熟悉，那样舒服。[/size][/font]
金庭酒楼
经过近一年的精心准备，位于长春经济技术开发区仙台大街的金庭酒楼开业，精致的粤式菜肴，各式传统的创新的吉菜、麻辣鲜香的川菜、口味独特的淮阳菜，无论是在装修华丽的大厅，还是在典雅气派的包房，4人温馨包房到30人的顶级豪华套包，既可以商务用餐，也适合朋友小聚，会议用餐、新婚宴请更是不在话下，是商务招待和家人欢聚的绝佳场所。
上榜理由：粤菜、湘菜、川菜、淮阳菜、吉菜、海鲜，金庭酒楼40余人组成的厨师团队，只有想不到的，没有吃不到的！
老北京羊蝎子火锅
羊大梁，因其形状酷似蝎子，故俗称“羊蝎子”，清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史，老北京羊蝎子火锅在原汤的基础上，加入麻椒、辣椒、豆豉、桂皮、小茴香、胡椒、干姜、良姜、砂仁、丁香、山奈、白芷、北芪、生地、荜拔、草果等30多种纯天然中药材、香料熬制成老汤，选用内蒙古锡盟和乌盟地区5~6个月大羔羊的羊大梁经泡、挑、烧、煨、焖等十几道工序才可出锅，不柴不腻的微辣口感保存了清汤火锅的精华，富含钙质，易于吸收，迎合了现代人的口味。
上榜理由：口味醇正、药制养生，来自北京的羊蝎子火锅，历史悠久，口味绵长，作为我国的传统美食，味道沁人心脾。
渔家鳌
昔日皇家御膳，今日百姓佳肴。渔家鳌以纯正松花江野生鱼及大森林中天然绿色的山野菜得到了食客的认可，吃鱼、喝汤、品味山野菜相映成趣，松花江野生鱼种类繁多，闻名遐迩的“三花一岛”让人欲罢不能，微微泛苦的山野菜咂在嘴里回味无穷，在这里可深深领悟松花江畔鱼米之乡的富足与美味。作为渔家鳌招牌菜的鲍鱼金汤炖野生鱼不可不试。
上榜理由：招牌式的鲍鱼金汤，炖松花江野生鱼，鲜味堪称一绝，再加上一份山野菜，那可是平日里少有的美味，不但吃的是美味，最重要的是那份天然的健康。
以上据2007年12月28日新文化报第25版
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